4月25日晚，良品路降良品鋪子（603719.SH）發布2023年年度報告及2024年一季度報告。鋪年2023年，財報公司實現營業收入80億元，堅持降歸母凈利潤1.80億元。不降本增隨著當下消費分層分級更明顯，質協百姓神彩票良品鋪子積極部署與(yu)調整經營策(ce)略，同供全渠(qu)道布局持續(xu)深(shen)化，應(ying)鏈(lian)總體規模保(bao)持穩健(jian)。全鏈(lian)

去年11月(yue)底以(yi)來，良(liang)(liang)品(pin)路降(jiang)(jiang)良(liang)(liang)品(pin)鋪(pu)子發(fa)起了(le)成立以(yi)來最大規模的(de)鋪(pu)年“降(jiang)(jiang)價(jia)不降(jiang)(jiang)質(zhi)”舉措，并圍(wei)繞“強化業務創新，財報全(quan)面提(ti)升(sheng)經營效(xiao)率(lv)”開啟新一輪(lun)改(gai)革。堅持降(jiang)(jiang)通過(guo)供應鏈全(quan)方位降(jiang)(jiang)本增(zeng)效(xiao)，不降(jiang)(jiang)本增(zeng)在堅持高品(pin)質(zhi)產品(pin)基礎上讓產品(pin)價(jia)格更親民，質(zhi)協(xie)透過(guo)一季報良(liang)(liang)品(pin)鋪(pu)子改(gai)革成效(xiao)初顯。

2024年一季度良(liang)品鋪子實現營業收(shou)入24.51億元，較上年同期增長2.79%，恢復規模增長；回歸“大家的鋪子”的良(liang)品鋪子向消費者(zhe)主動讓利，實現歸母凈(jing)利潤6248.28萬元。

良品鋪子董事長楊銀芬認為，良品鋪子首要目的是贏回更多消費者，提升良品鋪子采購規模和議價能力，以獲得長期、可持續的百姓彩票官網登錄高效供(gong)(gong)應鏈能力，為消(xiao)費者提供(gong)(gong)更多“高質價(jia)比(bi)”的產(chan)品。

聚焦單店運營效率提升，強化業務創新

近(jin)年來休(xiu)閑零食變(bian)(bian)化加劇，線上消費模(mo)式轉(zhuan)變(bian)(bian)，線下零食業(ye)態多樣(yang)化發展。為(wei)應對激烈的(de)(de)市場競爭，良(liang)品鋪子(zi)旗幟(zhi)鮮明圍繞(rao)用(yong)戶需求提升(sheng)經營效率，持續業(ye)務創新滿足消費者需求。為(wei)了真正(zheng)實(shi)現“降價不降質”的(de)(de)承諾，良(liang)品鋪子(zi)在業(ye)務端打出(chu)一系列組合拳。

針對(dui)消費(fei)者體驗(yan)最為直觀的渠道，良品鋪子全面(mian)創新門店業務。良品鋪子在(zai)門店堅持實施“降價不降質”的價格策(ce)略(lve)，通(tong)過降低300多款產品售價，在(zai)店內設立(li)特色(se)陳列區，努力改變(bian)消費(fei)者對(dui)品牌(pai)高價位的認知。

實施該策略以來，良品鋪子門店在售300多款產品平均降價22%，最高降幅45%。良品鋪子高品質、親民價的策略也獲得消費者的認可，良品鋪子門店客流量明顯提升，300款降價單品提籃率、銷量、百姓彩票最新網址銷(xiao)(xiao)售額明顯增長。比(bi)(bi)如輕甜芒果(guo)干銷(xiao)(xiao)量(liang)同比(bi)(bi)提(ti)升(sheng)(sheng)275%，酥脆(cui)薄餅(bing)（原味）銷(xiao)(xiao)量(liang)同比(bi)(bi)提(ti)升(sheng)(sheng)127%，袋裝夏威(wei)夷果(guo)銷(xiao)(xiao)量(liang)同比(bi)(bi)提(ti)升(sheng)(sheng)39.1%，竹(zhu)簍魚仔銷(xiao)(xiao)量(liang)同比(bi)(bi)提(ti)升(sheng)(sheng)167%。社交(jiao)平臺上不少(shao)年輕人分享(xiang)“良品(pin)鋪(pu)子必買清單(dan)”，這些極致(zhi)性價(jia)比(bi)(bi)的心智(zhi)單(dan)品(pin)，持續給消費者釋放進店的理由。

2023年(nian)(nian)，良(liang)品(pin)鋪子核心四省全年(nian)(nian)新開(kai)店(dian)500余(yu)家，實施單店(dian)經營質量(liang)監控、實現租(zu)金及工程裝(zhuang)修大幅下(xia)降，重構門店(dian)備貨預(yu)測模型，交貨滿足率提升至94.4%。截至2023年(nian)(nian)底，良(liang)品(pin)鋪子線(xian)下(xia)門店(dian)總數(shu)達到3293家，全年(nian)(nian)線(xian)下(xia)門店(dian)渠(qu)道(dao)收入42.94億元，同比增(zeng)長(chang)4.02%。

進入2024年(nian)，良品鋪子(zi)為(wei)用戶而變，以年(nian)輕化體(ti)驗喚(huan)醒門(men)(men)店(dian)煙火氣(qi)，門(men)(men)店(dian)業務積極探索新的品類模(mo)式，嘗試裸散售(shou)賣(mai)鮮(xian)貨(huo)方式，針對(dui)特定場景的門(men)(men)店(dian)引(yin)入咖啡(fei)、短保等高頻消(xiao)費品，季節(jie)性推出凍品、烤腸和烤紅薯等創(chuang)新小品類，有效提升了當季的客單(dan)價和銷(xiao)售(shou)額(e)。

針對(dui)線上業(ye)務，良品鋪(pu)子重(zhong)構(gou)新優勢，積極(ji)拓(tuo)展(zhan)新興電(dian)商(shang)渠道，在美團、樸(pu)樸(pu)、永輝(hui)等即時零售平臺上實現(xian)了銷售規(gui)模的(de)迅速(su)擴(kuo)張，2023年銷售規(gui)模已突破1億元；社交電(dian)商(shang)圍繞讓(rang)“產品會講話”，創新垂類(lei)賬號短視頻(pin)及海(hai)量達人(ren)有趣內容(rong)演(yan)繹，打造(zao)纖(xian)絲魔芋、山楂糖葫蘆(lu)等多(duo)個千萬級爆(bao)品。

在團(tuan)(tuan)購業務方面(mian)，良品鋪子優化拓客路徑，圍繞會所招待、商(shang)務送禮、企業福利三(san)大場景，開發了爆款(kuan)系列(lie)(lie)、高(gao)蛋白(bai)系列(lie)(lie)、東方好物系列(lie)(lie)、餅干系列(lie)(lie)、兒童(tong)零食、小萌仙系列(lie)(lie)等33款(kuan)禮盒禮包，主打高(gao)品質(zhi)和(he)產(chan)品差異化，2023年團(tuan)(tuan)購銷售額達到5.4億(yi)，同比增(zeng)長25.17%，其中(zhong)健康(kang)高(gao)蛋白(bai)系列(lie)(lie)同比增(zeng)長200%。

供應鏈協同改革，全鏈路提效降本促經營

2023年(nian)，良品鋪子(zi)秉持“主動求變，直面競爭”的(de)經營理念，從供應(ying)鏈入(ru)手促進全鏈路提質增效(xiao)、精益(yi)生產(chan)。公司(si)加速落實供應(ying)商市場化，構建(jian)“規(gui)模集中(zhong)，競爭有序”的(de)良性供應(ying)體系(xi)，堅持“更高(gao)品質，更高(gao)性價比”，多維度產(chan)品降本(ben)策略齊發(fa)。

在原(yuan)材料端，為了(le)保障(zhang)產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)品(pin)(pin)(pin)質穩定、質價比更高，良(liang)品(pin)(pin)(pin)鋪子(zi)推進優化源頭(tou)布(bu)局(ju)管理，全年(nian)持續監控27款(kuan)食(shi)品(pin)(pin)(pin)原(yuan)料，發揮(hui)供(gong)應鏈源頭(tou)優勢，推動深耕國內外原(yuan)產(chan)(chan)(chan)地直采資(zi)源布(bu)局(ju)。以芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)為例，公司支持供(gong)應商海外建廠，減少(shao)鮮果(guo)(guo)進口運輸中損耗，實現總成本(ben)降低。數據(ju)表明，112g規格(ge)輕甜(tian)芒(mang)果(guo)(guo)干(gan)從(cong)16.9元(yuan)降到8.9元(yuan)，換算斤價為39.7元(yuan)，遠低于同類型產(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)平均值。

同時，依托直(zhi)溯原料產地的長供(gong)應鏈條，良品(pin)鋪(pu)子通(tong)過成本控制(zhi)、生產效(xiao)率、商業效(xiao)率等(deng)方面(mian)的精益(yi)管理達到“擠水分”。2023年，良品(pin)鋪(pu)子通(tong)過提升供(gong)應商直(zhi)送和工廠直(zhi)發比(bi)例至(zhi)70%，公司庫存周轉(zhuan)(zhuan)下降至(zhi)15.88天，較上年降低(di)17.4%；計劃中心產銷周轉(zhuan)(zhuan)時效(xiao)同比(bi)提升17.4%。

在生(sheng)產端，良品鋪子精(jing)益生(sheng)產改善，過億爆(bao)款(kuan)單品香(xiang)鹵鐵蛋的供應(ying)商(shang)，就是(shi)在良品鋪子的指導(dao)下(xia)，通過優化生(sheng)產設備、改變剝蛋方法、提升包(bao)裝工(gong)藝，以及引(yin)進色(se)選機代替人工(gong)挑選“花蛋”，一年(nian)節省成本(ben)105萬元(yuan)。在物流領域(yu)，2023年(nian)良品鋪子門店發貨人效和分裝人效均實(shi)現提升，同(tong)比(bi)分別增長24.9%和25.6%；費率也大幅下(xia)降，同(tong)比(bi)降幅達21%。

這些措施不(bu)僅(jin)確保了(le)良品(pin)鋪(pu)子產品(pin)的(de)穩定品(pin)質，還實現了(le)更高的(de)性價比(bi)，為消費(fei)者(zhe)持(chi)續提供了(le)更美味、更具性價比(bi)的(de)零食選擇。

好貨不貴，產品升級倡導“五減”健康零食

隨著消費者(zhe)的食(shi)品健康營養意識開始覺醒，零(ling)食(shi)品類不(bu)斷(duan)演進。基于全品類零(ling)食(shi)定位(wei)，良(liang)品鋪子聚焦研發新品，以“好(hao)原料、好(hao)配方、好(hao)味道”為錨點，持續(xu)推動產(chan)品升(sheng)級，以“降價不(bu)降質(zhi)”為紅(hong)線，實現“品價優(you)勢”。

2023年(nian)，良品(pin)鋪(pu)子全球甄選優質(zhi)原(yuan)料(liao)，深挖(wa)原(yuan)料(liao)口味、口感、健(jian)康特點(dian)，發揮優質(zhi)原(yuan)料(liao)優勢為產品(pin)美(mei)味升級，月均上新(xin)百余款產品(pin)，推出(chu)無核加州西梅、鷹嘴豆豆皮、椰奶銀耳蛋糕、醬鹵(lu)系列、鐵板(ban)魷魚(yu)絲等多款備受市(shi)場歡迎的新(xin)品(pin)，新(xin)品(pin)年(nian)銷突破(po)12億元(yuan)。

2024年(nian)，良品鋪子在行業(ye)內率先(xian)提出(chu)和倡導“五減(jian)(jian)”健康(kang)零(ling)食(shi)（即“減(jian)(jian)鹽、減(jian)(jian)糖、減(jian)(jian)脂、減(jian)(jian)油、減(jian)(jian)食(shi)品添加(jia)劑”），圍繞天(tian)然健康(kang)食(shi)材、生產過程(cheng)中減(jian)(jian)少添加(jia)劑兩個(ge)研發(fa)方向，讓零(ling)食(shi)配方更(geng)簡潔，低負擔更(geng)健康(kang)，持續為消費者提供好吃又健康(kang)的高品質(zhi)零(ling)食(shi)。

作為首個推(tui)廣和踐行健康零食(shi)(shi)(shi)的(de)(de)休(xiu)閑(xian)零食(shi)(shi)(shi)品牌，良品鋪子今年計(ji)劃推(tui)出140余(yu)款升級(ji)的(de)(de)健康零食(shi)(shi)(shi)，涵蓋糕點(dian)餅干、素(su)食(shi)(shi)(shi)、果干果脯等核心(xin)品類。首輪發布的(de)(de)“五減”產品中，將(jiang)重點(dian)推(tui)出話(hua)梅、山筍、烘焙蛋(dan)糕系列的(de)(de)創新升級(ji)。

以(yi)話梅(mei)為例，傳統古法(fa)制梅(mei)采用(yong)鹽漬或(huo)糖漬工藝(yi)防(fang)腐，存在(zai)鹽、糖含量較(jiao)高問題。早在(zai)2022年，良品(pin)(pin)(pin)鋪子就突(tu)破性采用(yong)殺(sha)菌釜給話梅(mei)殺(sha)菌，今年4月再次推(tui)出升級厚肉大西(xi)梅(mei)，在(zai)不添加任何配料、添加劑基礎上，進一步改(gai)善產品(pin)(pin)(pin)風味(wei)，厚肉大西(xi)梅(mei)產品(pin)(pin)(pin)除了西(xi)梅(mei)，什么都沒有(you)，成為讓全(quan)家人放心吃的健康零食(shi)的代(dai)表。

東魁(kui)大楊梅是首次(ci)亮相的新品，通(tong)過-18°C冷庫速凍工(gong)藝實(shi)現(xian)“0添加(jia)(jia)防(fang)腐(fu)劑”，僅有(you)“楊梅、白砂糖、鹽”的清潔配方；創(chuang)新將肉類的生(sheng)物防(fang)腐(fu)技術運用到烘焙，嫩(nen)蛋糕、牛乳嫩(nen)吐司(si)、南瓜味(wei)無邊嫩(nen)吐司(si)的保(bao)(bao)(bao)質期從30天(tian)延長至60天(tian)，且不添加(jia)(jia)防(fang)腐(fu)劑，既(ji)能保(bao)(bao)(bao)證產品風味(wei)，還能降(jiang)低(di)保(bao)(bao)(bao)質期限帶來的損(sun)耗。

良品鋪(pu)(pu)子董事長楊銀芬表示，公司(si)當(dang)前(qian)的(de)(de)最高戰略就是(shi)適(shi)應新(xin)的(de)(de)競(jing)爭環境和消(xiao)費環境，為(wei)消(xiao)費者的(de)(de)變(bian)化而變(bian)。當(dang)下及(ji)未來，良品鋪(pu)(pu)子都將堅定(ding)不移地走品質(zhi)發展道路，堅守“良心的(de)(de)品質(zhi)、大家(jia)的(de)(de)鋪(pu)(pu)子”的(de)(de)初心，堅守“用美味感動(dong)世(shi)界”的(de)(de)使(shi)命，做出(chu)更多(duo)讓消(xiao)費者念念不忘的(de)(de)產品。

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