4月25日晚，良品路降良品鋪子（603719.SH）發布2023年年度報告及2024年一季度報告。鋪年2023年，財報公司實現營業收入80億元，堅持降歸母凈利潤1.80億元。不降本增隨著當下消費分層分級更明顯，質協百姓彩票良品鋪(pu)子積極部署與調整經營策略，同供全渠道(dao)布局持續(xu)深化(hua)，應鏈(lian)總體規模保持穩(wen)健。全鏈(lian)

去年(nian)11月底以來，良品(pin)路(lu)降(jiang)良品(pin)鋪子發起(qi)了(le)成立以來最大規模的鋪年(nian)“降(jiang)價(jia)不(bu)(bu)降(jiang)質”舉措，并圍(wei)繞“強化(hua)業務(wu)創新，財報全(quan)面提升(sheng)經營(ying)效(xiao)(xiao)率(lv)”開啟新一輪改(gai)革(ge)(ge)。堅(jian)持(chi)降(jiang)通過供應鏈全(quan)方位降(jiang)本增效(xiao)(xiao)，不(bu)(bu)降(jiang)本增在堅(jian)持(chi)高品(pin)質產(chan)(chan)品(pin)基礎上讓(rang)產(chan)(chan)品(pin)價(jia)格更親民，質協透過一季報良品(pin)鋪子改(gai)革(ge)(ge)成效(xiao)(xiao)初顯(xian)。

2024年一季(ji)度良品(pin)鋪子實現營(ying)業收入24.51億元(yuan)，較上年同期增長2.79%，恢復(fu)規模增長；回歸“大(da)家的(de)鋪子”的(de)良品(pin)鋪子向消(xiao)費者主動讓利，實現歸母(mu)凈利潤6248.28萬元(yuan)。

良品鋪子董事長楊銀芬認為，良品鋪子首要目的是贏回更多消費者，提升良品鋪子采購規模和議價能力，以獲得長期、可持續的百姓彩票最新網址高效(xiao)供應(ying)鏈能力，為(wei)消費者(zhe)提(ti)供更多“高質價比”的(de)產品。

聚焦單店運營效率提升，強化業務創新

近年來休閑零食變化(hua)加劇，線上(shang)消費模式轉變，線下(xia)零食業態多樣(yang)化(hua)發展。為(wei)應(ying)對激烈的市場競(jing)爭，良品鋪子旗幟鮮明圍繞用戶需(xu)求提升(sheng)經營效率，持續(xu)業務(wu)創新滿足消費者需(xu)求。為(wei)了真正(zheng)實(shi)現“降(jiang)價不降(jiang)質(zhi)”的承諾，良品鋪子在業務(wu)端打出一系(xi)列組合(he)拳。

針對(dui)消費者體驗最為直觀(guan)的渠道，良品(pin)鋪子全面創(chuang)新門店(dian)業(ye)務(wu)。良品(pin)鋪子在(zai)門店(dian)堅持實施“降(jiang)價(jia)不降(jiang)質”的價(jia)格策(ce)略，通過降(jiang)低300多款產品(pin)售價(jia)，在(zai)店(dian)內設(she)立特色陳列區，努力改(gai)變消費者對(dui)品(pin)牌(pai)高(gao)價(jia)位的認知。

實施該策略以來，良品鋪子門店在售300多款產品平均降價22%，最高降幅45%。良品鋪子高品質、親民價的策略也獲得消費者的認可，良品鋪子門店客流量明顯提升，300款降價單品提籃率、銷量、百姓彩票銷(xiao)售額明顯增長。比(bi)(bi)如(ru)輕甜芒果干銷(xiao)量同(tong)比(bi)(bi)提(ti)升275%，酥脆薄餅（原味）銷(xiao)量同(tong)比(bi)(bi)提(ti)升127%，袋裝夏威夷果銷(xiao)量同(tong)比(bi)(bi)提(ti)升39.1%，竹簍魚(yu)仔銷(xiao)量同(tong)比(bi)(bi)提(ti)升167%。社交平臺上不(bu)少年輕人分(fen)享“良品鋪子必(bi)買清單”，這些(xie)極致(zhi)性價(jia)比(bi)(bi)的心智(zhi)單品，持續給消費者釋放進店的理由。

2023年，良品(pin)鋪子(zi)核心四省全(quan)年新開店500余家(jia)，實施單店經營質量監控(kong)、實現租金及工程裝修大(da)幅下(xia)降(jiang)，重構門店備(bei)貨預測(ce)模型(xing)，交貨滿足率提(ti)升至94.4%。截至2023年底(di)，良品(pin)鋪子(zi)線下(xia)門店總數達到3293家(jia)，全(quan)年線下(xia)門店渠道收入42.94億元，同比(bi)增長4.02%。

進入2024年(nian)，良(liang)品(pin)鋪(pu)子為用(yong)戶而變，以年(nian)輕化體驗(yan)喚醒(xing)門店煙火氣，門店業務積極探索新的品(pin)類(lei)模(mo)式，嘗試裸散售(shou)賣鮮貨方(fang)式，針對特定(ding)場景(jing)的門店引(yin)入咖啡、短(duan)保等(deng)高頻消(xiao)費(fei)品(pin)，季節性推(tui)出凍(dong)品(pin)、烤腸和(he)烤紅薯等(deng)創新小(xiao)品(pin)類(lei)，有效提升了當季的客單價和(he)銷售(shou)額(e)。

針(zhen)對(dui)線上(shang)業務，良品(pin)(pin)鋪子重構新優勢，積極拓展新興電商(shang)渠(qu)道，在美(mei)團、樸(pu)樸(pu)、永輝等即時零售(shou)平臺(tai)上(shang)實現了銷(xiao)售(shou)規模的(de)迅速(su)擴張，2023年銷(xiao)售(shou)規模已突破(po)1億(yi)元(yuan)；社交(jiao)電商(shang)圍(wei)繞(rao)讓“產(chan)品(pin)(pin)會講話(hua)”，創新垂類賬號短(duan)視(shi)頻及海(hai)量達人有趣內容演繹，打造纖絲魔芋、山楂糖(tang)葫(hu)蘆等多個(ge)千萬級(ji)爆(bao)品(pin)(pin)。

在團購業(ye)務(wu)方(fang)面，良品(pin)(pin)鋪子優(you)化拓客路(lu)徑，圍繞會所招待、商務(wu)送禮、企業(ye)福利(li)三大場景，開發了(le)爆款系(xi)列(lie)、高蛋白系(xi)列(lie)、東方(fang)好物系(xi)列(lie)、餅干系(xi)列(lie)、兒童(tong)零(ling)食、小萌仙系(xi)列(lie)等(deng)33款禮盒禮包，主(zhu)打高品(pin)(pin)質和產品(pin)(pin)差異化，2023年團購銷售額達到5.4億，同比增(zeng)長(chang)25.17%，其中健康高蛋白系(xi)列(lie)同比增(zeng)長(chang)200%。

供應鏈協同改革，全鏈路提效降本促經營

2023年，良品鋪子秉持“主動求(qiu)變，直面(mian)競爭(zheng)”的經營理念，從(cong)供(gong)應(ying)鏈(lian)入(ru)手促進(jin)全鏈(lian)路提(ti)質增效、精(jing)益(yi)生產。公司加速落實供(gong)應(ying)商市場化，構(gou)建“規模集中(zhong)，競爭(zheng)有序”的良性供(gong)應(ying)體(ti)系(xi)，堅持“更高品質，更高性價比(bi)”，多(duo)維度產品降本策略齊(qi)發。

在原(yuan)材料端，為(wei)(wei)了保障產品(pin)品(pin)質(zhi)穩定、質(zhi)價比更(geng)高，良品(pin)鋪(pu)子推進優化源頭布局管理(li)，全(quan)年持續(xu)監控27款食品(pin)原(yuan)料，發揮(hui)供應鏈源頭優勢，推動深耕國內外原(yuan)產地直采資源布局。以芒(mang)果(guo)干為(wei)(wei)例，公司支持供應商海外建廠，減(jian)少鮮(xian)果(guo)進口運輸中損耗，實現總成本降(jiang)低(di)。數(shu)據表明，112g規(gui)格輕甜芒(mang)果(guo)干從16.9元降(jiang)到(dao)8.9元，換算斤(jin)價為(wei)(wei)39.7元，遠低(di)于同類(lei)型產品(pin)平均值。

同時(shi)，依托(tuo)直(zhi)(zhi)溯原(yuan)料產(chan)地(di)的(de)長供(gong)應鏈條，良品鋪(pu)子(zi)通(tong)過成(cheng)本控制、生產(chan)效(xiao)(xiao)率、商業效(xiao)(xiao)率等方面的(de)精(jing)益(yi)管(guan)理達到“擠水分”。2023年(nian)，良品鋪(pu)子(zi)通(tong)過提升供(gong)應商直(zhi)(zhi)送和(he)工廠直(zhi)(zhi)發比例(li)至(zhi)70%，公司庫存(cun)周轉下降(jiang)至(zhi)15.88天(tian)，較上(shang)年(nian)降(jiang)低17.4%；計(ji)劃中心產(chan)銷周轉時(shi)效(xiao)(xiao)同比提升17.4%。

在生(sheng)產端，良(liang)品鋪(pu)子(zi)精益生(sheng)產改善，過億爆(bao)款單品香鹵鐵蛋的供(gong)應商，就是在良(liang)品鋪(pu)子(zi)的指導(dao)下，通過優化生(sheng)產設(she)備(bei)、改變剝蛋方法、提升包裝(zhuang)工藝，以及(ji)引(yin)進色選機代替(ti)人工挑選“花蛋”，一年(nian)節省(sheng)成(cheng)本105萬元。在物流(liu)領(ling)域，2023年(nian)良(liang)品鋪(pu)子(zi)門店發貨(huo)人效和分(fen)裝(zhuang)人效均實現提升，同比(bi)分(fen)別增長24.9%和25.6%；費率(lv)也大幅下降，同比(bi)降幅達21%。

這些(xie)措施不僅確保(bao)了良品鋪子產品的穩定品質(zhi)，還實現了更(geng)(geng)高(gao)的性價比，為消費者(zhe)持(chi)續提供了更(geng)(geng)美味、更(geng)(geng)具性價比的零食(shi)選擇。

好貨不貴，產品升級倡導“五減”健康零食

隨著消費者的食(shi)品(pin)(pin)健康營養意識開(kai)始覺(jue)醒(xing)，零(ling)(ling)食(shi)品(pin)(pin)類不斷演進(jin)。基于(yu)全品(pin)(pin)類零(ling)(ling)食(shi)定位(wei)，良品(pin)(pin)鋪(pu)子聚焦研發新品(pin)(pin)，以“好(hao)原(yuan)料、好(hao)配(pei)方、好(hao)味道(dao)”為錨點，持續推(tui)動(dong)產品(pin)(pin)升級，以“降價不降質”為紅(hong)線，實現“品(pin)(pin)價優勢”。

2023年，良品鋪子全球甄選優(you)質原料，深(shen)挖原料口(kou)味(wei)(wei)、口(kou)感、健(jian)康特點，發揮優(you)質原料優(you)勢為產品美味(wei)(wei)升級，月均上新百余(yu)款產品，推(tui)出無核(he)加州西梅、鷹嘴豆豆皮、椰奶(nai)銀耳蛋(dan)糕(gao)、醬鹵系列(lie)、鐵(tie)板(ban)魷魚絲等多(duo)款備受(shou)市場歡(huan)迎的新品，新品年銷突(tu)破(po)12億元。

2024年，良品(pin)鋪子在行(xing)業(ye)內率先提出(chu)和倡導“五減(jian)(jian)”健(jian)(jian)康零食(shi)（即“減(jian)(jian)鹽、減(jian)(jian)糖、減(jian)(jian)脂、減(jian)(jian)油、減(jian)(jian)食(shi)品(pin)添加劑(ji)”），圍繞天然健(jian)(jian)康食(shi)材、生產過程中減(jian)(jian)少添加劑(ji)兩個(ge)研發方向，讓(rang)零食(shi)配方更(geng)簡潔(jie)，低負擔更(geng)健(jian)(jian)康，持續為消費者(zhe)提供好吃又健(jian)(jian)康的高品(pin)質(zhi)零食(shi)。

作為首(shou)個推(tui)廣和踐行(xing)健(jian)康零食(shi)(shi)(shi)的(de)休閑零食(shi)(shi)(shi)品(pin)牌，良品(pin)鋪子今(jin)年(nian)計劃推(tui)出(chu)140余款升級(ji)的(de)健(jian)康零食(shi)(shi)(shi)，涵(han)蓋糕點餅(bing)干(gan)(gan)、素食(shi)(shi)(shi)、果干(gan)(gan)果脯等核心(xin)品(pin)類。首(shou)輪發布(bu)的(de)“五(wu)減”產品(pin)中(zhong)，將重點推(tui)出(chu)話梅、山筍、烘焙蛋糕系列(lie)的(de)創新升級(ji)。

以話梅(mei)(mei)為(wei)例(li)，傳統古法制(zhi)梅(mei)(mei)采(cai)用(yong)鹽(yan)漬(zi)或糖(tang)(tang)漬(zi)工藝防腐，存在鹽(yan)、糖(tang)(tang)含量較高問題。早在2022年，良品(pin)(pin)鋪子就突破性(xing)采(cai)用(yong)殺菌釜給話梅(mei)(mei)殺菌，今年4月再次(ci)推出升級厚肉大(da)西(xi)梅(mei)(mei)，在不添加(jia)(jia)任何配料(liao)、添加(jia)(jia)劑基礎(chu)上，進一步改善產品(pin)(pin)風味，厚肉大(da)西(xi)梅(mei)(mei)產品(pin)(pin)除了(le)西(xi)梅(mei)(mei)，什么都(dou)沒(mei)有，成為(wei)讓全家人放(fang)心(xin)吃的(de)健康零食的(de)代表。

東(dong)魁(kui)大(da)楊(yang)梅是首次亮相的(de)(de)新品，通(tong)過-18°C冷(leng)庫速凍工藝(yi)實現“0添加防(fang)腐(fu)(fu)劑”，僅有“楊(yang)梅、白(bai)砂糖、鹽”的(de)(de)清(qing)潔配方(fang)；創新將(jiang)肉類的(de)(de)生物防(fang)腐(fu)(fu)技術運用(yong)到烘焙，嫩蛋(dan)糕(gao)、牛乳嫩吐司、南瓜味無邊嫩吐司的(de)(de)保(bao)(bao)質期從30天延長至60天，且不添加防(fang)腐(fu)(fu)劑，既能保(bao)(bao)證(zheng)產品風味，還能降(jiang)低保(bao)(bao)質期限帶來的(de)(de)損耗(hao)。

良品(pin)鋪(pu)子董事長楊(yang)銀芬表示，公司(si)當前的最高(gao)戰略就是適(shi)應(ying)新的競爭環境和消費環境，為消費者的變化(hua)而(er)變。當下(xia)及未(wei)來，良品(pin)鋪(pu)子都(dou)將堅(jian)定不移地(di)走(zou)品(pin)質發展道路，堅(jian)守“良心(xin)(xin)的品(pin)質、大家(jia)的鋪(pu)子”的初心(xin)(xin)，堅(jian)守“用(yong)美味感動(dong)世(shi)界”的使命，做出更(geng)多讓消費者念念不忘的產(chan)品(pin)。

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