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　　剛剛過去的頭孢2月，有脫口秀演員在社交媒體上稱，配酒“頭孢喝酒根本死不了，點事除了胃有點不舒服，沒有命一點事沒有”。不心可別誤導人了，存僥雙硫侖樣反應，幸嚴嚴重時可致命！頭孢來看2月科學流言榜。配酒

　　● 流言1 有的點事人吃完頭孢類抗生素再喝酒，除了胃會有點不舒服，沒有命一點事沒有？

　　● 真相

　　很多頭孢類抗生素遇上酒精會引發“雙硫侖樣反應”，不心反應嚴重程度與藥量、存僥飲酒量及個人體質相關。幸嚴有時“頭孢就酒”之后沒事，頭孢可以說是萬幸。很多時候，雙硫侖樣反應有可能造成生命危險。

　　所以醫藥專家建議，吃完頭孢7天內不能喝酒，同樣的喝酒后一周內也不能吃頭孢。

　　● 流言2 常吃用酵母制作的面食，對胃部有害，容易引發痛風，還可能有致癌風險？

　　● 真相

　　酵母在饅頭、面包等面食發酵過程中會產生二氧化碳，但酵母的發酵和產氣能力受溫度、面團組成的成分、pH值等多方面因素的影響，溫度超過60攝氏度，酵母就無法存活，更不可能發酵產氣。

　　從成分來看，每100克酵母的嘌呤含量為559毫克，確實可以歸類于高嘌呤物質，但酵母僅是發酵劑，并不單獨作為食品食用，因此對痛風患者的影響微乎其微。

　　有說法認為，酵母在高溫狀態下，會使面粉當中的蛋白質和糖分發生轉化產生新的香氣、色澤以及味道，再經過美拉德反應，會產生一些有害的致癌物質。但實際上，酵母主要在發面階段產生作用，在超過60攝氏度的環境下就會失活，更不會在高溫下起反應。

　　● 流言3 每天喝夠8杯水（約2升）有利于身體健康，否則就會缺水？

　　● 真相

　　不同年齡段、性別、國家的人需水量是不同的，“8杯水”這種一刀切的健康建議并不適合對個體進行精準化健康指導。

　　人體每天的“水周轉量”即水的總交換量，包括了我們攝入的水分和流失的水分。然而，水周轉量并不等于我們每天實際的飲用水量。例如，一名20多歲的男性每天的水周轉量為4.2升，但并不需要飲用4.2升的水，因為人體代謝和體表水交換可提供其中的15%，其余85%的需水量來自食物和飲水，如果食物和飲水各半，則該年齡段男性每日平均飲水量為1.5—1.8升。女性飲水量略小，一位20多歲的女性，每日的飲水量可能為1.3—1.4升。（記者 郜陽）